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            為減脂天天吃雞胸肉 拿到體檢報告傻眼了

            2021-10-28 09:12:11 [來源:長沙晚報] [作者:徐媛] [編輯:劉暢暢]
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            為減脂天天吃雞胸肉 拿到體檢報告傻眼了

            專家提醒,攝入過多蛋白質可導致腎損傷,正常人群一日三餐之外無需額外補充

            長沙晚報全媒體記者 徐媛

            日常生活中,早餐來一杯蛋白粉、中午吃一塊低脂高蛋白的雞胸肉,是許多健康人士的選擇,可最近連上熱搜的兩件事情讓人不淡定了。30歲男子一個月吃160袋雞胸肉導致腎損傷,年輕的女白領每天用溫水沖調一杯蛋白粉,最終“累”出了腎病。為什么在大眾眼中“百利而無一害”的蛋白質成了腎臟“殺手”?對此,中南大學湘雅二醫院腎內科主任醫師成梅初教授提醒,補充蛋白質要把握好度,已有研究表明高蛋白飲食會對腎臟造成損害,正常人群一日三餐之外沒有必要額外補充蛋白質。

            高蛋白飲食有時很危險

            據報道,30歲的馬先生是名健身達人,為保持更低的體脂,他以高蛋白飲食為主。最近除了早餐,其余時間他都靠雞胸肉充饑。不到一個月,馬先生感到渾身無力。在公司組織的體檢中,他的尿常規顯示尿蛋白兩個加號。醫生判斷他是因為攝入過多蛋白質造成腎臟代謝負擔過重,繼而出現腎損傷。年輕白領李女士每天用溫水沖調一杯蛋白粉,甚至將其當做奶粉喝,近期查出了慢性腎病。

            “高蛋白飲食是導致腎臟損害,進而出現腎臟問題,也就是慢性腎臟病(CKD)的一個非常重要的危險因素,這已經過多方研究證實?!背擅烦醣硎?,沖上熱搜的案例在臨床中并不常見,他分析患者可能有腎臟的基礎疾病或者腎功能不好,再過多補充蛋白質,加重了腎臟的損傷。

            為什么高蛋白飲食會對腎臟造成損害?成梅初說,這是因為它可以導致腎小球出現“三高”,即高灌注、高壓力、高濾過。在臨床中,有腎病綜合征的患者,蛋白補得越多,腎小管損傷越大,而一旦腎小管損傷,反過來會加重腎臟的損傷,形成一種惡性循環。同時,蛋白質攝入過多的時候,可導致血凝升高,而血凝的升高容易造成腎臟損傷。

            正常人群不需額外補充蛋白質

            “從目前的居民飲食結構來看,蛋白質的攝入量是足夠的,甚至一部分人處于過剩的狀態?!背擅烦跆嵝?,攝入過多的蛋白質,在人體代謝的過程中,并不能被吸收,需要通過腎臟代謝排出體外,這個過程會給腎臟帶來更多的負擔。例如,成年人一天吃兩個雞蛋已經足夠,吃上三五個雞蛋并沒有補益作用,還是一種浪費。

            中國營養學會推薦,健康成年男人每天吃65克蛋白質,健康成年女人每天吃55克蛋白質,也可以按一公斤體重0.8克至1克蛋白質來估算自己一天需要多少蛋白質。

            日常飲食中,居民所吃的蔬菜、主食都含有蛋白質。吃一個50克的雞蛋,提供大約6克的蛋白質,100毫升牛奶含有3克左右的蛋白質,100克大豆中含蛋白質約35克,100克豬瘦肉含蛋白質約20克,居民可以參考食物中的蛋白質含量來計算每天的攝入量。

            “平時我們沒有必要額外補充蛋白質,除非有導致低蛋白血癥的一些因素存在?!背擅烦踅榻B,少數素食主義者、體重減控者或長時間飲食中蛋白質攝入不夠的人,會有蛋白質缺乏的情況。同時,一些消耗性的疾病,如感染、腫瘤等原因導致蛋白質丟失過多,肝臟疾病會導致肝臟合成蛋白質減少,腎臟疾病導致蛋白質漏出過多等,容易出現低蛋白血癥,這時候有必要補充蛋白質。

            腎臟最怕你自己當醫生

            人體每時每刻都在新陳代謝,如果把身體比作一座城市,那么腎臟就是下水道系統和水凈化系統,它可以把人體多余的水分和代謝廢物排出體內,讓身體維持一個穩定的舒適的狀態。腎臟同時也是一個內分泌器官,它分泌的相關激素對于調節血壓、生成紅細胞、維持鈣磷平衡等都非常重要。

            腎臟功能很強大,卻是一個十分脆弱的器官。調查顯示,目前我國慢性腎臟病的發病率約11%,就是說100個人中有11個人患有腎臟疾病。一部分慢性腎臟病起病非常隱匿,早期到中期可以沒有任何癥狀,許多人一發現就是終末期腎病,也就是尿毒癥。慢性腎病的發病率逐年上升,不良生活習慣、濫用藥物等已成誘發急性、慢性腎病的主要因素。

            “能引起腎損傷的藥物很多,常見主要有抗感染藥物、解熱鎮痛藥、含生物毒素的中藥、造影劑、抗腫瘤藥物、免疫抑制劑等?!背擅烦跆嵝?,中國人喜歡使用中草藥偏方,很多人認為中藥沒有副作用,其實許多中藥含有生物毒素?!艾F在有一個專門的醫學名稱叫做馬兜鈴腎病,馬兜鈴酸具有明顯腎毒性,可造成腎小管功能受損,導致的腎臟損害具有不可逆性?!?

            日常生活中如何避免用藥帶來的腎損傷?成梅初說,是藥三分毒,市民不要自己當醫生,哪怕是感冒或發燒,都不應亂用藥。自行購藥時,注意查看藥品說明書中的用法用量、禁忌癥和注意事項,不要同時使用有相同成分的藥物,避免某一成分攝入過多增加腎損傷風險,也不可擅自加大藥物劑量。

            “一些人覺得自己久病成醫,或者從網上查資料就為自己看病,這都是不可取的?!背擅烦跆嵝?,特別是有慢性腎臟病的患者一定要注意,就醫時首先要告訴醫生自身的病情,醫生會避免使用可能導致腎臟損害加重的藥物。

            及時發現腎臟的異常,最為簡便的方法就是尿常規檢查。成梅初提醒,化驗小便是最簡單、最經濟的篩查項目,孩子和成人應每年做一次體檢,如果發現蛋白尿或血尿,要及時到醫院就診。

            來源:長沙晚報

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